Wino powstaje metodą Crémant z odmian Chardonnay, Chenin, Pinot Noir i Mauzac. Pierwsza fermentacja przebiega w kadziach w kontrolowanej temperaturze, by rozwinąć aromaty. Druga, tzw. „prise de mousse”, zachodzi powoli w butelce.
|
Zawartość alkoholu: 12,5% Podawać w temperaturze: 5-8°C |
Smak: białe wytrawne
|